vinprovning "champagne"

Vi provar 4 olika champagne och utforskar vinhusen i området.

Hur skiljer sig de olika vinhusen mot varandra? Vilka druvor används och hur kan smaken skilja sig åt? Vilka olika glas passar till champagne?

Vi pratar också om champagnens historia samt tillverkningssätt.


Tid: 1,5-2 timmar

vinprovning "mousserande viner - vi bubblar"

Vi provar 4-5 olika mousserande viner varav 1 är från Champagne.

Vilka tillverkningstekniker används, hur påverkar detta smaken? Hur kan olika länders terroir och tillverkningssätt ihop med varierande druvor skilja i smak? Vilka olika glas passar till champagne?

Vi pratar också om vinmakaren och kort om champagnens historia.


Tid: 1,5-2 timmar

hyllning till champagne-änkorna

Vi provar 4 olika champagne från de stora champagnehusen och jag berättar om dess änkor som gått i fronten och lyft vinhusen till högsta kvalitet i världen.


Ex Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin från Veuve Cliquot, Odette Roger från Pol Roger, Lily Bollinger från Bollinger, Camille Orly från Louis Roederer....osv.

Samt lite flärdig kul info.


Tid: 1,5 - 2 timmar foto fr Google

VAD TYCKER KUNDERNA?

- Underbar kväll med allt vad det innebär! Superbra framfört och god kunskap.

- Väldigt trevlig och personlig provning. Spännande med det svenska bubblet. Intressant att få jämföra de olika varianterna.

- Bra och lagom mängd fakta och info om varje mousserande. Bra framfört!

- För en helt novis på smak av viner (jag är en husets vin-person) så uppskattade jag ditt trevliga sätt att låta mig smaka och testa vin (bubbel) på lite annorlunda sätt.

Bild 1+2: Enjay Filtration AB som önskade Mousserande vinprovning med enklare tilltugg, konferensrum på Häckeberga slott

Bild 3: Privatkund som önskade Vi Bubblar, i köket hos kunden